在荷兰，是怎么处理养殖产生的死亡猪只的？

我国bigger飞速发展，在养殖业和消费者需求的驱动下，我国bigger已经向减少杀菌抗生素采用的方向转变，摆出来的视线也越来越普遍。近年来，我国出台了很多政策来引导和规范杀菌抗生素采用、无害化排放，以及保障鸟类产品质量安全和公共秩序卫生。

鹿霍股份特别邀请了瑞典英国皇家德库珀子公司驻鹿霍控制技术副总裁、三须齐氏联盟总裁、MVV施特农学院我国校友会董事会成员Jan Cortenbach，策划了【西欧养鸡视线】系列时评该文，德博瓦桑县大家了解西欧饲料禁抗和养鸡视点。

作者 Jan Cortenbach

瑞典英国皇家德库珀子公司驻鹿霍控制技术副总裁

死猪：从这儿来，到这儿去？

以上那个胸丽鱼眼球的题目是2021年8月11日《People’s World》刊出的一篇该文标题，指的是2013年上海苏州河失踪家禽激流该事件。八年后，那个该事件仍然受到关注，足以说明那个问题影响之大。华裔导演Cathy Yan（阎羽茜）即使以此为背景拍摄了第一部电影《Dead Pigs（海上征尘）》，讲述这段养殖业历史该事件。

那么，先来看看养殖业场每月造成的失踪家禽数量。在瑞典，孵出前科栅的失踪率平均为12%，孵出后是2.2%，猪是7%，出栏猪是2.5%。如果把这些位数换算到我国养殖业规模的话，他们会得到非常惊人的位数，即使在最好的养殖业成绩下，也意味着我国每月会有1.8TNUMBERGHC死猪（基于4500万只猪和PSY22计算）。

一些地区的大养猪场可能会有自己的储罐来处置焚化炉他们养殖业操作过程造成的失踪家禽。但是根据个人经验，储罐通常不会为了一两头科栅启动一次，或是对猪来说空间太少不够用。埋当然是一种选择，埋广度要在不污染地下水的广度，而且需要正确采用蜡的情况下进行处置。

在瑞典，他们是是不是处置养殖业造成的失踪家禽？瑞典作为一个人口密集且畜牧业发达的国家，他们保有自己的一套化解方式。这套化解方式不仅仅是对猪，也主要包括鸡、牛即使马和狗狗等。他们有一个针对性的系统化解方案，RENDAC子公司保有独家权力和许可来收集和处置养殖业操作过程中失踪鸟类和属于一类和乙类的鸟类残余物，主要包括对人类健康有潜在风险的鸟类、所含停止使用物质如激素和抗生素或是所含自然环境氮氧化物残留，比如说二噁英或戴奥辛的鸟类材料。上述这些有源自阿尔齐兹区的电子零件，也有源自农场自然或因病症失踪的鸟类。

1957年，瑞典颁布了第一部关于封存失踪鸟类的法律，农民不再被允许埋失踪鸟类。主要原因是病症因素，比如说炭疽病，自然环境中存留下菌丝可以在土壤中生存超过50年。炭疽病不仅危害鸟类，也危害人类。如果处置不及时，根据炭疽病种类的不同，失踪率可以达到80%。炭疽病菌丝对温度和酸性有很强的抵抗力，需要120度至少30分钟才能杀灭。

瑞典农民在养殖业生产中如有失踪鸟类，都必须向RENDAC子公司报告。他们通常会在第二天上门收集失踪的鸟类。失踪鸟类应当放置在路边，采用可以轻松取掉的特殊盖子遮住（见上图），并且放置的位置不能给RENDAC子公司的卡车造成障碍。

现在有越来越多的农场，特别是大农场在夏天的时候，选择对失踪鸟类进行冷藏以减少气味。有时候即使会在农场建一个地下冷藏系统。这样可以把存放失踪鸟类的温度控制在10℃以下，可以延长失踪鸟类存放时间，这样一来收集失踪家禽车的频率可以降低到两周一次。

到达封存工厂之后，这些失踪鸟类会被搅碎，先进行20分钟135℃3bar气压的消毒，获得安全产物。然后对这些产物进行干燥，并分离出脂肪和粗粉碎。以前这些会被用于鸟类饲料原料，但是疯牛病（牛海绵体脑病）发生后，就不再被允许采用。这些处置的物质现在主要用来生产能源。在瑞典，失踪鸟类加工生产的绿色能源总量足以满足约 50,000 个家庭的需求，并减少200,000吨的二氧化碳排放！

为了保证最低水平的病症传播，从这些加工厂回来的卡车需要彻底洗消。每次到访农场，起重器和车轮框都需要现场消毒。在某些病症如口蹄疫或非洲猪瘟爆发的情况下，也会采用特殊程序。

当然这项服务不是免费的。RENDAC子公司会根据处置失踪鸟类的预估和历史数量、处置成本以及处置造成产物的销售来计算成本。计算出来的成本会呈给农业部，农业部会对最终价格做出决定。现在，每次卡车到访的费用大概175元人民币，然后按照每头猪115元人民币、每头科栅35元人民币的价格收取费用。

有人会问我：农民真的会打那个电话吗？这样不是要他们掏钱吗？是的。我想99.99%的农民会报告他们失踪鸟类的情况，他们通常都会遵守法律。瑞典70%猪依赖出口，农场主们知道，一旦爆发病症可能会导致瑞典出口边境关闭，引起巨大的产品过剩，然后价格掉到远低于成本以下，给他们带来远比罚款更多的损失。

所以，养殖业户对失踪鸟类的合理处置能明显降低这些风险。当然，你可以隐瞒一头两头失踪科栅，不过农场管理系统如果显示出农场明显高的失踪率而瞒报时，会导致更高的罚款。

PS：2006年10月，保有百年历史的瑞典饲料企业——英国皇家德库珀子公司与鹿霍成为战略合作伙伴，在增强鹿霍控制技术研发实力、丰富鹿霍管理经验的同时使鹿霍始终保有国际化视线、享有国际化发展资源。