给你10亩地，怎么建一个盈利的农场？

编者按：

源味君始终认为，大的不一定就是好的。在两个市场竞争自然环境加速变动，今后充满著不稳定性的二十世纪，大表达方式的局限性反倒更高，此种范例在他们身旁数不胜数。

每当和身旁想投身于做林业的好友说起，我常常劝他们要入局林业，切勿体量极重，那时，我想跟我们聊一聊，做两个Mini的小农庄，例如，就10亩地，该是不是总体规划？

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反推法：从营运推论总体规划

许多搭理农庄的人发短信说要做总体规划，相援呵呵，而已看上几块地，想种点小东西，养点小东西，建点小东西，出神地真的，如果还能赚点钱。

再者具体内容要种甚么，养甚么，投入使用怎样，为萤。

一般来说此种情形，我单厢Guna，功能定位不清，也不去做市场进行调查，这样冒然步入，总有一天要摔大居然。

connecting两个农庄，最先开始的如果是功能定位，接着再从营运市场需求去结构设计、推论总体规划，而不是说他们先建得漂亮，接着再去找看一看适宜甚么顾客。

他们究竟要弄成怎样的农庄？这跟他们的该地前提、农地、他们另一方面都有非常大的亲密关系。

可能大部分人都不知道该是不是去功能定位自己的农庄，打个比方，比如做亲子农庄，该地的前提：这个地方究竟有多少人口？又有多少3-12岁的有效客群？从距离上，离城市10-30公里主做餐饮；30-80公里可以餐饮配套住宿；自己的预算准备投多少？又准备赚多少？有甚么优势？又有哪些风险？这些他们都要提前考虑。

别做小型农家乐：现如今，农家乐火爆全国，但整体比较低端，大多数只提供餐饮、棋牌、垂钓老三样的服务，设施简单，卫生前提较差。

一般的农家乐年纯收入在30-50万元，一些可达100万元以上。但在消费升级的那时，对顾客的吸引力很有限，此类农庄由于特色不明显，管理粗放，菜谱陈旧，创新力差，接待前提简陋，大多正面临升级或市场淘汰。

别做景观型农庄：景观型农庄对硬件前提要求较高，要有良好的地域风景资源，占地面积大，基础设施投资大、自然环境绿化、各项景点、休闲设施投入多，资金闲置浪费大，创收途径单一，仅有餐饮及部分住宿休闲收入，很容易受季节和市场影响，市场竞争力小，收益回报慢。

很显然，别说10亩地不适宜，1000亩你也该慎重，当然，你有钱砸另当别论。

别做生产型农庄：你这儿只有10亩，靠这点地，输出很有限，所以必须以特色的产品生产经营为基础，以林业的种植养殖项目来发展休闲、餐饮、娱乐、度假等项目。

可以建造有特色的生态木屋，把农庄的生产、休闲、消费高度融合在一起，使农庄既是生产场所，又是消费、休闲场所，产品就地消化升值，还能让前来的游客在不同季节始终充满著乡村田园的新奇感觉。

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拼不过地，拼创意

相对于大农庄丰富资源，小农庄在资源缺乏的情形下如何营运，成了许多中小农庄主头疼的问题。

事实上，纵观不少小农庄成功的案例他们可以得出，小农庄的发展更如果拼的是创意。

比如水果采摘，这在国内非常普遍，成为许多都市居民在周末节假日到乡村旅游观光的必选项目之一，但整体存在以下问题：

1.同质化现象比较严重，品种单一、品质不统一、组织简单。

2.基础设施不配套，缺少休息座椅、洗手水盆、采摘小篮子等配套设施和用具。

3.服务初级，缺少精美的包装等。

其实，果园中除了春季赏花、夏季观景、秋季采摘外，还有许多的文化主题元素可以提炼。

例如，打造果树认养，见证孩子、家庭或企业的成长历程；针对中高端市场，在水果上印字，打造专属的水果；将与水果有关的一部专著、两个典故、一条成语……作为文化元素，打造讲故事的主题果园。

又比如经营散养禽蛋的项目。

国内许多度假村都设置了养殖区域，禽类养殖也是发展林下经济的重要项目之一，捉鸡捡蛋的游乐项目随之而生，带着小好友拎着小篮子到树丛中寻找禽蛋，大人和孩子既开心又惊喜。不过这类项目仍存在以下问题：

1.同质化现象比较严重，组织性不强，产品单一，卫生前提堪忧。

2.基础设施不完善，品质不高，缺乏品牌效应。

要凸显创意，他们可以设立与蛋有关的文化园：将跟蛋相关的故事、知识组织起来，并邀请游客不断地添加内容。

家禽订养：挑选健康的小鸡仔/ 鸭仔/ 鹅仔，放入自己的专属禽园，长大后约亲朋好友一起享用。

设置完善的服务设施：更衣室、消毒间、礼品包装部、蛋类检验室，不仅要快乐也要健康。

果蔬大棚，这几乎每两个农庄单厢有，目前国内大型的玻璃温室主要以观光为主，通过反季节栽植、反地域栽植来展示高科技支撑的现代设施林业，企业一般来说会对大棚进行认养，将果蔬作为公司的礼品赠送顾客或作为员工的福利进行发放。

而中小型的果蔬大棚，主要发展反季节采摘项目，企业在认养之后会定期到大棚来组织员工活动。

但无论是哪种形式，都存在着同质化现象比较严重，产品单一的问题，很难使企业员工和游客长时间地停留，增加消费。

他们可以在外形及自然环境上下功夫：在保证大棚功能性的基础上，可将大棚赋予艺术气息，如城堡大棚、水立方大棚、彩塑大棚等等，增加大棚的观赏性；

在大棚的近处设置农品跳蚤市场，以另类大棚为背景，以大棚内的果蔬为主题，提升趣味性。

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小农庄总体规划支招

农庄虽小，但分期建设仍是两个必选项，轻资产滚动开发的方式更安全更靠谱。

一期加速引爆，加上一些如儿童游乐、户外运动、自然教育、安全教育、儿童图书馆、自然学堂、萌宠乐园等项目。

二期精耕细作，可开展儿童艺术中心（儿童剧场＋艺术工坊）、农耕历史博物馆等。

三期锦上添花，可增建一些民宿、冬夏令营宿舍等。

在消费结构设计上，可分三个层面：

基础消费——餐饮、住宿、采摘；

品质消费——鲜榨果汁、有机农产品、特色农家菜、原产地特产等；

体验消费——自制果汁、果酒、挤牛奶、捡鸡蛋、割稻子、挖红薯、烤披萨、蛋糕DIY等等。

此外，要学会做场外的生意。

农庄因为体量小，所以，将农庄定义为特色农产品的展示场所和体验场所，农庄而已两个流量的入口，靠经营特色农产品，将生意做在农庄外，从而获取丰厚的利润。

举个例子，我有两个顾客在号称中国硒都的湖北恩施，当面农民散养的鸡鸭，喝着富硒的山泉水，啄食富硒草芽，所产的鸡蛋硒含量远远高过其他地方。

他有两个很小的农庄，周围全是果园，果园下就散养着母鸡。农庄内部能利用的墙面，都挂满了对健康有各种益处的富硒产品的宣传。

留在农庄吃饭的客人，单厢免费品尝到一盘炒富硒鸡蛋。即便不留在农庄吃饭，喝茶的时候，也会品尝到主人送出的富硒茶叶蛋当做茶点。

有带小孩的客人，主人会分个小篮子给小好友，让他们到果园里自己去捡鸡蛋。这样每个客人走的时候都或多或少会带一些富硒鸡蛋回家。

还有许多客人虽然没时间再来这个农庄，却成为这个农庄的忠实会员，以快递的方式消费富硒鸡蛋。

这样经营了两三年，整个村的鸡蛋，几乎都被他家包销了。顺便提一句，每个鸡蛋卖3元。

做到这个程度，大概就是许多小农庄主所艳羡不已的了！

国人多有贪大求全的心理，许多农庄主真的自己园区面积小，说起来还有些不好意思。其实不然，越小越好管理，更容易按照计划打造出两个精致的农庄出来。

两个人的精力放在10亩地和100亩上，哪个更容易出精品，不言而喻。你的农庄有多大面积呢？你倾向于大而全还是小而精？期待留言！

编辑 | 卷耳 （微信：18186233709）

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